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肉丸机的特点及工艺流程?

来源:www.zcjyf.com 时间:2016-09-14 07:53:21 次数:

                                  肉丸机的特点及工艺流程?
      本厂是生产食品机械的厂家,多年的工作经验总结出肉丸机的特点分享一下,肉丸机的成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热,水温用高温高庄阀通过调节蒸流器控制,达到成型槽的水温约75度,蒸煮槽水温为90度左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流,使肉丸入水后便开始向成型槽末端流动,这一过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度,即按工艺使肉丸达到理想的成型状态。成型后的肉丸需在蒸煮槽进一步蒸煮后通过旋转的拨板匀速地移动到蒸煮槽末端。不同品种肉丸蒸煮所需时间可通过调节拨板的转速来控制。通过链条传动到冷却槽内的肉丸需在冷却槽内迅速冷却,冷却槽内的水为开放型的,即进入冷水而溢出热水,已达到冷却槽内水温始终在20度-25度左右。肉丸在冷却槽内冷却后可直接进入速冻车间挂冰冷冻。整机采用SUS304不锈钢板制作,链条传动,配有调速功能(蒸煮速度、水流速度均可调)操作简单安全、降低了劳动力成本、减轻了劳动强度、大大提高了生产效率,更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。
        我们厂对肉丸机的售后,跟踪服务让用户用的放心,如果出现操作过程的问题,我们会及时进行指导,可以提供一些产品的工艺,帮助客户做出优质的产品。更多的肉丸机的问题或者食品机械的问题可以登陆http://www.zcjyf.com查询也可电话联系我公司咨询。


 

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